ワイン会では各自ワインを持ち込み、持ち込んだワイン代の清算はしないことが多いですね。 今回は持ち込みワイン価格を自己申告していただき、平均価格の差額を参加者で清算するという方法を取り入れてみました。 参加者10名、持ち込みワイン10本です。下記…
No healthy level of alcohol consumption, says major studyというショックなニュース ⇒ これって一方的じゃない？？ 2018年8月23日付けのGuardianに、「アルコール摂取に健康なレベルはない」という記事が載っていました。結構、話題を呼びましたね。以下…
SAKE DIPLOMAの1次試験お疲れさまでした。 2017年のSAKE DIPLOMAを受験した時に、2次の論述試験対策として自分で作成した問題と解答70問です。 1次試験が終わり、猛勉強で燃え尽きた感じの方も多いと思います。私もそうでしたが、2次試験に向けてなかなかモ…
どんなワインを買ったらいいの？ 2012年からフランスには5回ほどワイン旅行をしました。ワイン購入の予算は1回の旅行で20万円くらいに抑えていますが、どんなワインを買って持ち帰るかというのは大事なポイントですよね。 最近は日本のネットでのワイン販売…
フランスなどを旅行し、現地でワインを沢山買って帰りたいと思う人は多いでしょう。私の経験からワインの持ち込み方（勿論、100%合法的ですよ）をご紹介します。 免税本数の3本は超えても構わない 「ワインやウィスキーなどの酒類の免税本数は成人1人につき3…
ワイン会開催のポイント ワイン好きの仲間でワインを持ち寄りワイン会を開くのは楽しいですよね。 少し長いですが、いくつかヒントになることを記載します。ご参考になれば嬉しいです！ ワイン会の場所？ < レストランで開催する場合 > 会場となるレストラン…
焼酎についての纏め 2017年の2次試験のテイスティングでは6品目のうち、2品目が焼酎（芋と泡盛の古酒）でした。2018年は5品目で、焼酎は芋焼酎でした。 テイスティングでは外観・香り・味わいの点数が高いのですが（SAKE DIPLOMA 二次試験対策 (1)参照下さい…
J.S.A. SAKE DIPLOMA 二次試験対策（1） 1. 2017年のテイスティング銘柄 日本ソムリエ協会（J.S.A.）から第二次試験後に発表された2017年のテイスティング品種と正解です。 推定製品名（赤字）もご参考に入れています。これは情報交換サイト（https://mevius…
J.S.A. SAKE DIPLOMA 受験 (3) 想定問題集（纏め） 1次試験から受験される方々は、現在、知識の整理にご尽力されていると思います。 ご参考に、2017年の1次試験の受験対策に使用した纏めをuploadします。 この問題は「若手ワイン向上委員会」https://ameblo.…
旅行での滞在先の選択は旅の思い出を形作るうえで非常に重要な要素です。 ホテルとアパートメントホテル（アパルトマン）のメリット・デメリットを比較してみました。 < ホテル > 利点 1) 大手ホテルチェーンなら予約はとても簡単。通常日本語でも対応してい…
CORAVINを見つけました！ Beauneのワイン売り場でコラヴァンCORAVINを見つけたので、きっとパリにもあると思い、 パリ地下鉄のメトロM1のHôtel de Villeホテル・ド・ヴィルで降りて、目の前にあるデパートのVHBを目指しました。 このデパート衣服、書物をは…
♡♡♡ 旧友とランチ！ パリ2日目です。 今日は10年前に一緒に仕事をした旧友とのランチです。 「今度パリに行くけど食事でも一緒にどう？」とメールしたら、すぐ返事があり、今日のランチとなりました。家内と娘も一緒にと誘われましたが、女性軍はshoppingに…
Reims - Strasbourg - Colamar- Besancon - Nuits-St-Georges - Beauneとワイン旅行をしてきましたが、今日から最後の訪問地のパリへ移動。Beauneボーヌもゆったりしていいけど、Parisはやっぱり人が多いし活気がありますね！ ♡♡♡ リヨン駅に到着！ TGVにて…
今日でBourgogne、Beauneも最後。今日はムルソーMeursaultに行こうと思い、昨日のうちからバス時刻表をOffice de Tourismeで貰っておきました。(2018年のお話です） ♡♡♡ Meursault行き断念... Beaune駅発12:07で行こうと予定していたものの、時刻表のTranspo…
♡♡♡ Louis Jadot訪問! 今日はLouis Jadot訪問です。3月にOffice de Tourisme BeauneにメールでLouis Jadotワイナリー訪問希望のメールを出したら（ホントに直ぐに）返事が来て、5月29日午後3時からのアポが取れました。wineryとcellartの見学、tastingがつい…
♡♡ 今日は日曜日 Beauneボーヌは人口が22,600人とのことですが、観光客が多いのでしょうね（Nuits-St-Georgesは5,618人、Dijonの人口は155,900とのこと）。 昨日土曜日の人出と比べると、今日は随分と少なくなっていました。 ♡♡ カリフールでワインを‼ 多く…
Beauneへの移動 今日はNuits-St-GeorgesからBeauneへの移動日です。 昨日、管理人さんに「チェックアウトの時間を遅くしてもらえません？」と聞いて、問題ないようでした。 なんか嬉しそうに明日は（今日のこと）「シャンパーニュに行くんだ」と言ってました…
♡♡♡ カシス！ Nuits-St-Georgesはワインも有名ですが、カシスの産地としても有名です。 SNCF国鉄Nuits-St-Gerorges駅（Gare) の反対側（今滞在しているAppartement側からみて）に「Cassissiumカシシウム」というカシスの博物館があり、製造現場の見学もでき…
今日は、今回のフランス旅行の大きな目的の一つである、「Romanée-Conti畑へ歩いていく」というのをチャレンジ！ ♡♡♡ 午前中スタート 今日もブルゴーニュは快晴。日中は24℃くらいに暑くなるというので、午前中に行ってみることにしました。午前9時半に家内と…
Nuits-St-Georges ニュイ・サン・ジョルジュ 昨日フランス国鉄SNCFにてDijonからNuits-St-Georgesに到着でした。 ここのOffice de Tourismeで教えてもらったスーパーで買い物。これがそのスーパーマーケットです。流石にブルゴーニュのワインが沢山おいてあ…
ブサンソンからニュイ・サン・ジョルジュへの移動 ブサンソンを後にし、フランス国鉄のTER（Transport Express Régional=地域急行輸送）にてブサンソンからブルゴーニュへ移動。 1時間ほどでDijon到着。Dijonは2008年（多分）と2013年に来たことがあり、今回…
☆Besançonブサンソン2日目☆ Besançonは、私の友人の出身地です。彼が自分の故郷のBesançonの話をよくしていました。Vin Jauneがいかにユニークで美味かとか（パリのレストランでいつも頼んでいましたが、いつも在庫がありませんでした）、機械式時計製造で有…
ColmarからBesançonへ移動 今日でアルザスのColmarともお別れ。Appartementのマダムにカギを返し、デポの100ユーロを返していただき、Colmarの駅へ。 駅ではエレベーター（こちらでは英国流にLiftかAscenseurですね）があるので、重い荷物を持つ者には超助か…
バスでの移動 今日はKaysersbergに行きました。バスは昨日のRibeauvillé行きと同じでColmar駅発6:50, 8:30, 11:15の3便しか午前中はありません。乗り場はRibeauvillé行きのバス乗り場とは左右反対側で、Colmarの駅をでて左側100 mくらいのところです。 メイ…
バスで向かいます‼ 今日と明日はフランス国鉄SNCFのストライキ。しかしアルザスのワイン旅行はバスが中心になるので、大丈夫。（下の写真はColmar駅の切符売り場。閉まってます。） ColmarからRibeauvilléリボーヴィレ、Kaysersbergカイゼルスベルグ、Riquew…
Colmar到着！ フランスに来て8日になりました。昨日Colmarに到着したものの、街の中心のMonoprixモノプリというスーパーに食料とワインの買い出しに行っただけです。 Colmar - BesançonのTGV ticketを購入 今朝はフランス国鉄SNCFのストライキがない日なので…
小雨のStrasbourg 今朝のStrasbourgは小雨。駅はホテルの目の前。傘を差した人が歩いているのが見えます。 このホテル、early check-in（12時）してくれて、しかも窓が2つある広めの角部屋にしてくれました。感謝ですね！朝食付きで、クロワッサン、チョコパ…
Alsace Strasbourgへ 今日でシャンパーニュ地方ともお別れ。フランス国鉄ストのため、Strasbourgへの出発を1日遅らせました。そのため、Strasbourgは1泊だけ。 StrasbourgへのTGVはChampagne-Ardenneという駅から ReimsからStrasbourgへのTGVはParisからTGV…
ランス最後の日 昨日からランスは小雨が降ったりやんだりする肌寒い天候。 今日はランスが最後の日で、明日はストラスブールに向かう予定。 私はシャンパンのマムMummが好きで、多分10年間で200本近くは飲んだと思っています。それで、マムだけは訪問したい…
コトー・シャンプノワCoteaux-Champenoisを探す！ Champagne地方ではシャンパンだけがAOCワインではありません。コトー・シャンプノワCoteaux-ChampenoisというAOCがあり、赤、ロゼ、白のstill wineがあります。しかし生産量が年間550 ヘクトリットルと少な…
