シャンパーニュ地方を訪問した最大の理由！ 今日は、今回のフランスワイン旅行のハイライトの一つ、エペルネÉpernayのモエテ・シャンドンMoët & Chandon社訪問です。 日本では「モエ・エ・シャンドン」と言っていますが、リエゾンするので、フランス人は「モ…

さあ、シャンパーニュ地方へ！ 昨日パリに到着し、1泊滞在したLa DefenseのHotel Renaissanceをcheck-out。La DefenseからRERにてシャトル・レ・アールChatelet Les Hallesで乗り換え、地下鉄M4のクルニャンクール行きに乗り換え、東駅Gare de l’Estへ。 （…

フランス ワインの旅の始まり‼ 伊丹から羽田に行き、ANA便でパリに着きました。 ヒコーキはほぼ満席状態。ツアー客が多く、木曜日出発は避けたほうがいいかもしれません。787のエコノミーは3列、3列、3列です。 CDGからバスでパリ市内へ シャルル・ドゴール…

海外旅行に行かれる方の準備・対応のためのチェック・リストです。 ご自分のチェックリストを作っておくと、短時間で確認できます。 （現地でも入手できるものが多いですが、現地で探すのに貴重な時間が取られてしまうのと、結果として同じものを持つことに…

今はフランス国鉄SNCFのストライキが行われていますが（注: 2018年6月28日で終了しています）、やはりヒコーキより、鉄道の旅はいいですよね。これからフランスで旅行を計画中の方のご参考にと、以下、纏めてみました。 お役に立てれば嬉しいです。最後のカ…

Sake Diplomaの一次試験は7月20日からですから、まだ時間がありますが、何度もテキストを読み返されることをお勧めします（細かなことも出題されると思いますので）。 昨年の合格ボーダーラインは8割を少し超えていたようですので、日本酒を多少ご存知の方も…

1．物価は？ ① ワインは前回10年前に来た時より種類は増えていて、フランス、イタリア、スパイン、オーストラリア、ニュージーランド、米国、チリ、アルゼンチンなど世界各地のワインが手に入る。しかし、日本の価格の50%増しから倍の価格で、現地の物価から…

ワインと健康についてはよく話題になりますね。少し古いですが、日本ブドウ・ワイン学会誌 Volume 26, Number 1, 2015の「赤ワインの健康効果―レスベラトロールについて：最近の話題―」によると、赤ワインを毎日ボトル半分375 ml～500 mlを飲んでいる人は、…

昨年から、一般社団法人日本ソムリエ協会（以下「ソムリエ協会」）によるJ.S.A. SAKE DIPLOMA認定試験が始まりました。 今年は第2回目になります。私は昨年受験し、合格しました。初回ということで、過去問題もなく、暗中模索の状態でした。今年受験される方…

レストランにワインを持ち込むケースがあります。 私の場合、ワイン会の場所の選択は、持ち込みを許してくれるレストランかどうかなります。 持ち込みには「3原則」があるといいます。 （参考：「神の雫 30巻巻末」） ① 「レストランにあるワインは持ち込ま…

ブルゴーニュの白葡萄と言えばシャルドネですが、アリゴテ Aligotéも少し（1,655 ha）（注）造られています。 日本ソムリエ協会のワインエキスパートの試験勉強で覚えたのは、アリゴテ = ブーズロンでした。ブーズロンという地区はアリゴテ100%にてブルゴー…

初夢を見ました。なんかの集まりらしく、田舎の叔父とワインを飲んでいました。2本の古いワインで、１本は間違いなくシャトー・ムートン・ロートシルトChâteau Mouton Rothschild 1995年でした。 田舎の叔父がワインを飲むこと自体（超日本酒派）現実にはあ…